О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 9 месяцев 2019 года
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии и его территориальные отделы осуществляют надзор за качеством и безопасностью производимой и реализуемой молочной продукции.
За 9 месяцев 2019 г. испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследовано более 1200 проб молочной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - Технический регламент).
По содержанию химических загрязнителей: токсичных элементов (кадмия, мышьяка, свинца, ртути), микотоксинов, пестицидов, а также по содержанию антибиотиков все исследованные пробы соответствовали нормативным требованиям.
По микробиологическим показателям безопасности не соответствовали гигиеническим нормативам 1,7% (17 из 1010) проб. Патогенные микроорганизмы в молочной продукции не выявлены.
По физико-химическим показателям качества (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, белка) не отвечали заявленным требованиям 1,7% (10 из 567) исследованных проб. Выявлено 9 проб молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами, среди них продукции чувашских производителей нет.
Виновные лица, допустившие производство и оборот некачественной продукции, в том числе поставщики продукции, привлекаются к административной ответственности. Наложены штрафы на сумму более 300,0 тыс. руб. Материалы двух административных дел по факту поставки фальсифицированной молочной продукции направлены на рассмотрение в суды.
В ходе надзора выявлены факты оборота контрафактной молочной продукции с указанием на этикетке изготовителей: ООО «Торговый дом «ТоргПродукт» (г. Владимир) и ООО «Вектор» (Республика Татарстан), ООО «Молочные реки» (г. Иваново), отсутствующих по адресу, указанному в маркировке продукции, информация направлена в правоохранительные органы.
Надзор за качеством и безопасностью молочной продукции продолжается.
Во избежание покупки некачественной молочной продукции Управление рекомендует:
- приобретайте продукцию в специализированных торговых объектах, обеспеченных холодильным оборудованием. Не покупайте молочные продукты у случайных продавцов;
- обращайте внимание на целостность упаковки, внешний вид продукта, даже незначительное повреждение упаковки может привести к порче продукта;
- изучайте маркировку продукции, где должны быть указаны: наименование продукта, его состав, масса, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения производителя. Наименование продукции, изготовленной с заменителем молочного жира, начинается со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Кроме того, на потребительской упаковке указывается информация о наличии в продукте растительных жиров в виде формулировки «Содержит растительные масла»;
- молочную продукцию непромышленного изготовления, приобретенную на рынках, употребляйте в пищу после термической обработки;
- в случае приобретения некачественной продукции потребители вправе обратиться с заявлением в территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г.Новочебоксарск.
Напоминаем, что с 1 июля 2019 года вступили в силу изменения в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, согласно которым: «В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
При покупке молочной продукции необходимо обращать внимание на информационную надпись: «Продукты без заменителя молочного жира». Продавец обязан предоставить потребителю необходимую и достоверную информации о товарах в наглядной и доступной форме, чтобы обеспечить правильный выбор товаров.
О результатах надзора за соблюдением требований «антитабачного» закона за 9 месяцев 2019 года
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в рамках полномочий осуществляет надзор за соблюдением требований Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (далее - Федеральный закон).
За 9 месяцев 2019 г. контрольно-надзорные мероприятия проведены на 192 объектах, осуществляющих розничную продажу табачной продукции.
В ходе проверок выявлено 62 факта нарушений Федерального закона, в том числе:
- розничная торговля табачной продукцией на расстоянии менее ста метров от границ территории образовательного учреждения - 31 факт;
- отсутствие знаков о запрете курения - 15 фактов;
- нарушение требований к оформлению перечня табачной продукции, продаваемой в розничной торговле - 13 фактов;
- продажа табачных изделий в нестационарных торговых объектах (киоске) - 1 факт;
- продажа табачных изделий по цене выше максимальной цены - 1 факт.
За нарушения норм Федерального закона с учетом материалов, поступивших из иных контролирующих органов, вынесено 109 постановлений о назначении административного наказания. К административной ответственности в виде штрафа привлечены 27 юридических лиц, 60 должностных лиц и индивидуальных предпринимателей, 22 гражданина. Общая сумма наложенных штрафов составила 1639,0 тыс. руб., в том числе за продажу табачных изделий несовершеннолетним (по материалам МВД по Чувашской Республике) наложено 25 штрафов на сумму 183,5 тыс.руб.
Основная доля штрафов наложена за нарушение требований о запрете продажи табачной продукции в 100-метровой зоне от границ территории образовательного учреждения (АО «Тандер» торговая сеть «Магнит», ООО «Лабиринт-Волга», ООО «Акконд - торг», ООО «Семеновское», ООО «ТРИУМФЧ» (г. Чебоксары), ООО «Стрела» (г. Новочебоксарск)).
Контроль за соблюдением требований Федерального закона на территории Чувашской Республики продолжается.
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет надзор за качеством и безопасностью производимых и реализуемых хлебобулочных и кондитерских изделий.
За 9 месяцев 2019 г. испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследовано более 1300 проб продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и технической документации, в соответствии с которой изготовлена продукция. Лабораторные исследования проводились в порядке государственного надзора и производственного лабораторного контроля.
По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов), все исследованные пробы (112) соответствовали гигиеническим нормативам.
По микробиологическим показателям безопасности исследованы 1248 проб. Патогенные микроорганизмы в продукции не обнаружены.
На соответствие требованиям технической документации по физико-химическим показателям качества исследованы 183 пробы.
Не соответствовали нормативным требованиям 5 проб продукции:
- 1 проба хлебобулочных изделий по физико-химическим показателям качества (влажность мякиша);
- 4 пробы кондитерских изделий по микробиологическим показателям.
Также проводились исследования продукции на наличие ГМО и радиологические показатели, отклонений от нормативов не установлено.
В ходе проверок изъято из оборота 72 кг хлебобулочных и кондитерских изделий в связи с истекшим сроком годности и отсутствием полной и достоверной информации о товаре для потребителей.
За выявленные нарушения в отношении виновных лиц, ответственных за качество продукции, приняты меры административного воздействия.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления.
При покупке хлебобулочных и кондитерских изделий Управление рекомендует обращать внимание на следующее:
- условия реализации (температурный режим) продукции. В организациях торговли должны соблюдаться условия хранения и реализации продукции, установленные изготовителем. Не допускается продажа кондитерских изделий с кремом при отсутствии холодильного оборудования. Не допускается нарезка и продажа тортов частями, перекладывание кондитерских изделий с кремом из тары поставщика, а также реализация в неупакованном виде по методу самообслуживания;
- обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукции;
- внимательно изучите маркировку - информацию на этикетке, упаковке продукции (наименование и состав продукта, дата изготовления, срок годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, наименование и место нахождения изготовителя и др.). Маркировка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей;
- не покупайте кондитерские изделия непромышленного изготовления - изготовленные физическими лицами в домашних условиях и реализуемые через сеть Интернет. Кондитерские изделия, первую очередь, с содержанием крема, являются одними из наиболее опасных продуктов питания, могут быть причиной возникновения инфекционных заболеваний, передающихся пищевым путем. Употребление такой продукции опасно для здоровья;
- храните кондитерские изделия с кремом обязательно в холодильнике (при температуре 4±2°С), при употреблении соблюдайте сроки годности;
- чаще выбирайте хлебобулочные изделия для здорового питания (обогащенные микронутриентами, с повышенным содержанием пищевых волокон (отруби), с использованием различных зерновых добавок, из цельнозерновой муки).
Согласно рекомендациям Минздрава России, отвечающим современным требованиям здорового питания, рекомендуемые нормы потребления хлебных продуктов - 96 кг на 1 человека в год.